Während unsere Grünteebäume wild zwischen Unkraut, Insekten und verschiedenen reichlich vorhandenen Wildtieren wachsen, was sie stärker und robuster macht, wie haben wir es geschafft, ihr Wachstum in den ersten Jahren auf natürliche Weise zu sichern, als sie noch zart waren und die Gefahr bestand, dass sie vom Unkraut überwuchert werden? Richtig: Gänse!
Die biologisch gehaltenen Gänse der Farm hatten schon immer gerne das verschiedene sprießende Unkraut auf dem Gelände gefressen. Eines Tages, als sie zufällig in das Grünteefeld wanderten, bemerkten die Bauern, dass die Gänse zwar weiterhin das Unkraut fraßen, aber kein Interesse an den jungen Grünteepflanzen zeigten. Sie erkannten, dass dies die perfekte Lösung war, um das Unkraut auf die natürlichste Weise loszuwerden, ohne menschliches Eingreifen und ganz sicher ohne chemische Abwehrmittel.
So halfen die Gänse der Farm in den ersten Jahren dabei, unsere Grünteefelder zu pflegen, und düngten dabei sogar den Boden mit ihrem Kot, während sie ihre Aufgaben erfüllten, bis die Bäume groß und stark genug waren, um neben ihren natürlichen unkrautigen Nachbarn zu gedeihen.
